Einfache Schnellbestimmung der Ascorbinsäurekonzentration (Vitamin C)
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Die Teststäbchen dienen zur Schnellbestimmung von Ascorbinsäure (Vitamin C) in Lebensmitteln. Durch Aufdrücken auf die Schnittfläche von Früchten kann auch der Vitamin C-Gehalt von Obst orientierend ermittelt werden. Die Testdurchführung ist sehr einfach und besteht nur aus Eintauchen und Ablesen. Das Ergebnis liegt sofort vor.
Vitamin C ist in vielen Lebensmitteln, vor allem in Obst, enthalten. Es wird auch als Stabilisator und Antioxidationsmittel zugesetzt.
Auch auswertbar mit unserem Reflektometer QUANTOFIX- Relax!
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