Spirituosen Getränke Bier RUK NANOCOLOR-Ethanol 1000 Test
Artikel-Nr.: 985838
Messbereich: 0,10 - 1,00 g/L EtOH 0,013 - 0,13 Vol.% EtOH Stabile Box mit Reagenzien für 23 Bestimmungen!
Photometrische Bestimmung von Ethanol
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Photometrische Bestimmung mittels des Enzyms Peroxidase und eines spezifischen Indikators. Ethanol wird durch das Enzym Alkoholoxidase zu Acetaldehyd und Wasserstoffperoxid gespalten. Das entstandene Peroxid reagiert durch eine katalytische Oxidation eines Chromogens mittels Peroxidase zu einem blauen Farbstoff. Anwendbar für Spirituosen, Biere und Fruchtsäfte. Starke Oxidationsmittel können zu Überbefunden führen.
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