Das Testpapier eignet sich zum Schnellnachweis von Sulfiten und gasförmigem Schwefeldioxid. Es wird in lebensmittelchemischen
Laboren z.B. zum Nachweis von Sulfit in Fleischwaren eingesetzt. Im medizinisch-diagnostischen Bereich eignet es sich zur
Schnelldiagnose eines Sulfitoxidase-Mangels.
Falsch positive Ergebnisse sind bei Anwesenheit von Sulfiden und Thiosulfaten (nur für Schwefeldioxid) möglich. Stark saure Lösungen
können zu falsch negativen Ergebnissen führen.
